巴西青年海派弄堂邂逅“家的味道”

来源：东方网时间：2025-06-02 15:36 阅读量：15489

外头下着雨，陆凯飞骑着“小电驴”，灵活穿梭在上海的弄堂里。这个端午小长假，他来赴一场粽香之约。

陆凯飞是来自巴西的留学生，目前就读于上海体育大学。在此之前，他甚至从未品尝过粽子。而与他相约的“上海阿姨”孙鸿银，则是这片历史文化风貌区弄堂里远近闻名的巧手。在这里生活了近70个春秋的她，和一群志同道合的伙伴组成志愿服务队，被街坊邻里亲切地唤作“宝宝阿姨”。

在徐汇区天平街道嘉园党群服务站的公共客厅，陆凯飞被眼前的“魔术”吸引:青翠的粽叶在她指间驯服地弯折、成型，莹白的糯米裹挟着油亮的肉块被娴熟地填入，细麻绳灵巧地缠绕收紧——一枚棱角分明、饱鼓鼓的粽子便跃然掌上。行云流水的动作，让陆凯飞也跃跃欲试。

然而，那温顺的粽叶到了他手中，却立刻变得桀骜不驯。不是生硬地裂开小口，就是软塌塌地卷不成型。“手势已经对了，勿要急，心定下来就好。”语言虽不通，但宝宝阿姨的鼓励透过动作传递过来:她耐心地引导着他的手指，一折、一捻、一压、一裹……一遍又一遍。几番无声的“手语”教学后，陆凯飞终于独立包出了一个像模像样的粽子。围观的阿姨们比他更兴奋，笑声和夸赞声溢满了小屋:“聪明，学得真快，有样子了！”

灶上的大锅里，几十枚粽子正咕嘟咕嘟地翻滚着，独特的香气弥漫开来。

这熟悉的谷物香气，瞬间勾起了陆凯飞的乡愁。“在我的家乡巴西，也有一种类似的食物，叫帕莫尼亚。它是用磨碎的玉米，加上牛奶、盐、黄油调成糊状，包在新鲜的玉米叶里煮熟的。”陆凯飞比划着，外观上确实与粽子有几分神似。

帕莫尼亚是巴西传统节日“六月节”的经典美食。南半球的六月正值冬季，恰逢玉米丰收。人们便用这金黄的馈赠制作帕莫尼亚，以此感恩大自然的慷慨。这种用食物表达谢意与分享的传统，竟跨越了重洋。

“阿拉包粽子，也是回馈社区呀。”宝宝阿姨笑了，让记者翻译，阿姨们每年亲手包的这些粽子，最终都会送到社区里独居或需要关爱的老人手中。这份朴素却厚重的情意，像一股暖流，悄然击中了陆凯飞的心——原来粽叶包裹的，不只是糯米和馅料，更是邻里守望的暖意。他重新拿起一片粽叶，动作多了几分虔诚，仿佛要将这份心意也包裹进去。又一个圆鼓鼓、憨态可掬的粽子在他掌心诞生。这热气腾腾的分享，无论在上海的弄堂还是巴西的节日里，都刻着相似的、关于“家”与“归属”的印记。

临别时，宝宝阿姨硬是塞给陆凯飞好几个热乎乎的粽子。“我要带给朋友们尝尝，告诉他们，这是我为他们准备的。”他珍重地收好。或许最好的粽子，本就不分咸甜，也不分国界。滋味流转间，最珍贵的，是那份包在叶子里、想让人尝一口的心意。

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