11月24日,蜜雪集团旗下咖啡品牌、被视为第二增长曲线的幸运咖宣布其全球门店数量突破1万家,这是中国第三家门店数量破万的咖啡品牌,前两家是瑞幸咖啡和库迪咖啡。幸运咖主要产品定价在6元—8元,较前两者价位更低。
早在2017年,幸运咖被蜜雪集团入股孵化,成为独立品牌,由郑州一间精品咖啡店主理人负责运营。2020年,蜜雪集团全资收购幸运咖后,从招商部、市场部、品牌部等部门各抽调一人,组成了幸运咖的早期团队,并立下了“五年再造一个蜜雪冰城”的目标。
2023年,受价格战等因素影响,幸运咖一度门店数量增长速度放缓。2025年初,幸运咖立下要开1万家店的目标,并扩充市场端人员,降低了开店成本。根据幸运咖的招商政策,不包括店面装修、租金、转让费等费用,开出一家店的费用是12.7万,其中包括1万元的加盟费、6.6万元的设备费用、3.4万元的首批物料费等。
一位在县城开幸运咖的加盟商说,在当地开一家瑞幸咖啡门店的成本是幸运咖的两倍多,由于门槛低,所以吸引了很多人前来询问怎么开幸运咖。在他看来,这些人多为餐饮小白,不懂得如何经营一家店。
上海啡越投资管理有限公司董事长王振东说,幸运咖是首个由茶饮品牌孵化且实现门店数量破万的咖啡品牌,将加快茶饮品牌布局咖啡的节奏。今年,新茶饮品牌古茗在门店里上了咖啡机,截至今年6月30日,古茗已经为超过8000家门店配备了咖啡机,并在6个月内上新了16款咖啡饮品。此外,沪上阿姨、茶百道等新茶饮企业纷纷创立了独立的咖啡品牌。
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